SERVICES
CUISINE
Des équipements de Cuisine Professionnel aux normes NF-Hygiène – Alimentaire et marquage CE pour la conformité des produits.
CBC EQUIPEMENT s’engage sur la qualité grâce à la fiabilité et aux performances des produits de nos fournisseurs
Froid
Des équipements de Froid performent répondant à la norme CE.
Du matériel de Froid pour répondre aux besoins polyvalents en froids Professionnel avec des dimensions et des capacités multiples.
- Armoire simple ou double
- Armoire positive ou négative
- Chambre froide
- Cellule de refroidissement
- Machine à glaçons
- Cave à vin
- Thermographe
PRÉPARATION
Table Chef – Batteur – Mixeur Plongeant – Table en Inox – Cutter – Trancheur – Coupe Légumes
Cuisson
Des équipements de cuisson et de réchauffage en fonction de vos besoins :
- Le nombre de repas
- Liaison Chaude
- Liaison Froide
Du matériel de cuisson professionnel robuste et de qualité avec un large choix de dimensions et de capacité.
Cuisson Horizontale Gaz ou Électrique :
- Plaque de Cuisson
- Fourneaux
- Friteuse
- Marmites
- Sauteuse
- Étuve
- Grillade
- Bain Marie
- Micro-ondes
- Salamandre
Cuisson Verticale Gaz ou Électrique :
- Four mixte
- Four à convection
- Four de remise et maintien en température
environnement inox
- Meuble portes coulissantes
- Armoire haute
- Étagère murale
- Plonge avec bac
- Lave-mains
- Armoire pour produit d’entretien et balai
- Porte-sacs
- Chariot de service
- Chariot à verres ou plateaux
- Chariot porte bac
- Cuve sur roue
- Chariot à glissières
- Bacs gastronormes
Self sur mesure
Adultes | Enfants
Pour la distribution de repas
Une gamme complète qui garantit une modularité et une polyvalence à toute épreuve.
Des équipements en inox AISI 304 et AISI 441 aux normes NF-Hygiène –
- Caisson de transport de repas neutre, chauds et/ou froid
- Chariot de service
- Echelle
- Chauffe assiettes
Laverie
Une large gamme de matériel de laverie professionnel.
- Lave verre
- Lave-vaisselle frontal
- Lave-vaisselle à capot
- Lave-vaisselle à avancement automatique
- Lave ustensile
- Lave batterie
Environnement et option laverie pour un rendement et une ergonomie optimale
- Table (lisses, à rouleau, d’angle, avec bac, TVO, douchette….)
- Socle
- Paniers – casiers
- Pompe doseuse
- Douchette de pré-lavage
- Adoucisseur
- Hotte laverie
- Lave-main